Plátano
Nombres comunes: Plátano, platanera, banana, banano
Nombre científico: Musa
Clima: Templado y caliente. Necesita un clima cálido con una temperatura promedio de 27 ° C
Descripción de la planta: La platanera es una hierba perenne de gran tamaño aunque normalmente la pensamos como un árbol. Por lo tanto no tiene tronco sino vainas que parten de la raíz. Puede crecer hasta siete metros de altura. Es la planta de las hojas más largas que llegan hasta tres metros de longitud y tienen color verde brillante. El fruto tiene un color verde, amarillo o rojizo.1
Cultivo: Siendo de cultivo tropical, el plátano necesita pleno sol y una gran cantidad de agua para una productividad máxima. Los plátanos crecen y fructifican bajo condiciones de suelo pobres, pero serán menos productivos sin suelo profundo y bien drenado.
Las plataneras no crecen a partir de una semilla sino de un bulbos o rizomas que se siembran a dos metros de distancia. Necesita mucha materia orgánica, así es recomendable aplicar uno o dos kilos de abona al sembrar.
Producen sus primeros frutos y se pueden cosechar dentro de 11 a 12 meses después de sembrar. Los plátanos están disponibles durante todo el año - no tienen una "temporada" creciente. Duran entre seis a 15 años.2
Usos: El plátano es una buena fuente de fibra y energía además de ser excelente fuente de potasio y vitamina B6. Ayuda con la depresión y cambios de humor, el salud de los huesos y los ojos. Hay una gran cantidad de variedades criollas que es importante seguir usando. Se usa la hoja para envolver tamales.
Se usan mucho en los cafetales para dar sombra. También crece bien junto con el coco y el cacao.
Plagas y enfermedades: El gusano tornillo y la cochinilla algodonosa son dos plagas comunes de la platanera. Ambos pueden ser controlados a través del desguasque, deshije, deshoje y destronque.3
El mal de Panamá es la enfermedad más importante porque afecta a la variedad Cavendish o la variedad más común de la platanera. Representa una amenaza tan grande que podría acabar con esta variedad en unos veinte años. Por esa razón la conservación de las otras variedades es tan importante. Sin embargo, hay indicaciones que el cultivo de yuca junto con la platanera puede protegerla del hongo que causa el mal de Panamá.4
Referencias:
- https://www.flores.ninja/platano/
- https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_del_platano__banano_.asp
- https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/2095/40195_24824.pdf?sequence=1&isAllowed=y
- https://theconversation.com/the-quest-to-save-the-banana-from-extinction-112256
English versión: Banana